Forse è primavera

Dopo il nubifragio di ieri è tornato il sole, fa un po' più freddo dei giorni scorsi, ma il cielo è limpido, e si vedono le montagne piene di neve.
Il prof stamattina è uscito presto per via di una serie di visite di controllo, e io sono rimasta a casa a lavorare, ho passato praticamente tutta la giornata a scrivere sul computer, sono uscita solo pochi minuti per la spesina quotidiana, in macchina perché avevo fetta.
Peccato, sarebbe stata un'ottima giornata per un bel giro in bici o una bella passeggiata, ma pazienza.
In compenso i gatti hanno passato il loro tempo sul divano, esattamente come ieri, giusto per dimostrare che hanno un carattere forte e non si fanno impressionare da un'arietta primaverile.
Ma poi siamo sicuri che è primavera?
Magari uno si mette a girare per il terrazzo, a chiamare gli uccellini, a fare insomma tutte le tipiche attività primaverili che può fare un gatto, e poi viene un temporale e ci si bagna il pelo.
No no, meglio il divano.
Però un richiamo alla primavera c'è, visto che i due maschi di casa hanno iniziato ad annusare intensamente le gatte. Per la veirtà Leon lo fa in continuazione, ed è quasi una attività sportiva in cui coinvolge Indiana, mentre Jason è assai più flemmatico.
Insomma che annusa tu che annuso anch'io, a un certo punto Leon ha trovato che Pandora oltre ad avere un odorino più interessante del solito era anche disponibile a giocare a papà e mamma, cosicché abbiamo inaugurato la stagione degli amori.
E speriamo che per il momento la cosa finisca qui.

Dati gli impegni del prof oggi la corvee cucina è stata tutta mia. Ho preparato caserecce con la zucca e bocconcini di pollo coi friggiarielli per pranzo, e una omelette "puliscifrigo" per cena, accompagnata da una bella insalata mista.

Bocconcini di pollo coi friggiarielli (x 2 persone)
1/ cipolla, 300 g di petto di pollo, una decina di friggiarielli, 100 g di pomodorini, 1 mestolo di brodo, olio extravergine di oliva.

Tagliare il petto di pollo a bocconcini, i friggiarielli e i pomodorini a metà, e la cipolla a fettine sottili.
Soffriggere la cipola in poco olio, aggiungere i friggiarielli e farli appassire, toglierli dal tegame e mettere il pollo. Rosolare bene, poi rimettere in padella i friggiarielli, aggiungere i pomodorini, e cuocere qualche minuto.
Bagnare col brodo, coprire e far cuocere cieci minuti. Scoperchiare il tegame, aggiustare di sale e pepe, e far ritirare il sugo a fuoco medio per altri 10 minuti prima di servire.

95,9
153/98 mmHg

La questione del caffè

Premessa: il caffè è la bevanda che mi piace di più in assoluto, e non solo mi piace, sono un'appassionata e una estimatrice ... e anche il terrore dei baristi, perché non ci metto niente a mandare indietro un caffè non fatto alla perfezione.
D'altra parte sono anche completamente astemia, non bevo bibite gasate, cocktail, aperitivi, e quindi il caffè, espresso o shackerato in estate, è anche la mia principale bevanda sociale.
Ho sempre guardato con una certa sufficienza alle prescrizioni di astenersi dal caffè contenute in nuerose diete. Da sempre prendo il caffè senza zucchero, anche quello shackerato, e per quanti caffè beva non ho problemi di insonnia, agitazione, tachicardia ... insomma, io posso bere tutto il caffè che voglio.
O almeno, credevo.
Poi ho scoperto che il caffè contiene sodio, tanto ... e il maledetto sodio influenza la pressione.
Et voilà, ecco perché ieri ho sospettato del caffè per il mio aumento di pressione: sono tornata a bere 4 o 5 tazzine al giorno, mentre in precedenza avevo ridotto a uno.
Bene, torniamo di nuovo a bassi regimi, e vediamo quanto tempo occorre per riavere dei valori decenti.

La dieta intanto prosegue, anche se ad essere sinceri non è che i risultati si vedano molto: in realtà il peso è fermo.
Cmq non dispero, altre volte mi è successo di non avere risultati visibili per un po', e poi di avere una calo veloce senza modifiche al regime: i miei ultimi 12 kg li ho persi così, e non li ho più riguadagnati.

Pranzo
Penne primaverili (x 2 persone)
180 g penne lisce, 1 zucchino, 1/2 cipolla rossa, 4 o 5 pomodorini, 300 g gamberetti sgusciati, sale iposodico, pepe, zenzero, 1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Affettare la cipola e tagliare a pezzetti lo zucchino, soffrigerli nell'olio, aggiungere i pomodorini e i gamberetti, salare, pepare e aggiungere lo zenzero. Coprire e stufare a fuoco medio.
Nel frattempo cuocere la pasta al dente. Quando è cotta saltarla nel sugo ai gamberetti e servire.
E' un piatto unico da servire con una bella insalata mista come antipasto.

Stasera invece mangeremo una minestra di verdura, seguita da un frutto: abbiamo fatto uno spuntino con una fettina di pane e una di prosciutto, e quindi siamo a posto così.

96,3 kg
150/95 mmHg